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要解绑抖音、微信和手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开抖音，找到“我”的页面，进入“设置”选项。
2、在设置页面，找到并点击“账号与安全”选项。
3、找到并点击“手机绑定”，选择“更换手机号”或解绑手机号的相关选项，按照提示操作即可。
解绑微信：
1、打开微信，点击右下角的“我”进入个人页面，再找到并点击“设置”。
2、在设置页面，找到并点击“账号与安全”。
3、找到并点击“更多安全设置”，找到要解绑的抖音账号或其他相关账号选项，点击解绑或解除绑定即可，如果无法直接解绑，可能需要先更改绑定手机号或联系微信客服咨询解绑方法。
操作可能会因为抖音和微信版本更新而有所变化，应按照当前使用的版本操作，解绑手机号或微信账号可能需要验证身份或输入密码，确保安全操作，如果遇到困难，可以联系抖音和微信的客服寻求帮助。